春天万物衰退，阳气下降，人体的五脏六腑蓄积的内热之毒也开始经常出现春燥，造成肝火充沛、身体炎症，经常出现口腔溃疡、咽喉肿痛、咳嗽、色斑等症状。再加春季天气转暖，人体水分大量萎缩，天气又阴晴不定，无法维持人体新陈代谢的均衡和平稳。　　春季饮食休养7原则　　①、饮食酸甜消春火　　春季人易上火，经常出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜酸甜，咎油腻、生冷及刺激性食物。有显著上火症状的人可以不吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。

　　②、辛甘之品助春阳　　略为有一些辛味的东西，如葱、生姜、韭菜、蒜苗等都是饲春气的食物。唐朝的《千金方》里有一句话叫作二三月不易取食韭。不吃这些食物对于人体春季阳气无用很有益处。

　　③、少酸增甘健脾胃　　中医指出，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜必要食用辛温升散的食品，而生冷粘杂之物则应少食，以免损害脾胃，所以春季应当必要多不吃些甜味食物，较少不吃酸味食物。　　④、黄绿蔬菜以防春困　　春困使人身体疲惫，精神不振，不应多不吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对完全恢复精力，避免春困很有益处。　　⑤、细选食物较少疾病　　春季气温渐渐增高后，细菌、病毒等微生物也开始交配，活力强化，更容易侵害人体而病原。

所以在饮食上应摄入充足的维生素和矿物质。　　塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，含有维生素c，具备抗病毒起到；胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，含有维生素a，具备维护和强化上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种病原因素肆虐。　　⑥、胃肠疾病要当心　　胃及十二指肠溃疡等疾病不易在春天发作，饮食上应防止摄入不含肌酸、嘌呤碱等物质非常丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏和刺激性调味品，因为这些食物有较强的性刺激胃液黏液的起到或构成气体产生便秘，减少胃肠开销。　　⑦、祛痰养肺保平安　　慢性气管炎、支气管炎也不易在春季发作，宜多吃具备祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助减低症状。

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